Wszystkie duże firmy węszą w tym niezły interes. I mają rację. Wystarczy przekroczyć naszą zachodnią granicę. W Niemczech wszędzie jakieś kawiarnie, sklepy itd.
Dlaczego u nas jeszcze tego nie ma. Warto być pierwszym i znaleźć dogodne miejsce już dzisiaj. Mcdonald w Niemczech ogłosił program powstania pilotażowego systemu zwanego McCaffe. Restauracje są przebudowywane i rozbudowywane o miejsca specjalnie dla ludzi pijących i delektujących się smakiem kawy.
Zresztą nawet w Polsce Mcdonald zmienił powoli wszystkie maszyny do produkcji kawy i teraz smak jest naprawdę rewelacyjny. Cena przystępna, choć rosnąca z powodu wzrostu cen surowca.
Z ciekawostek to Starbucks kupuje kilogram kawy w Etiopii i innych krajach Afrykańskich za kilkanaście centów Amerykańskich, a sprzedaje za ponad 30 $, ale nie centów. Trochę to nie fair, ale co tam tak to już jest.
Kawa kupiona jest palona i mielona, oczywiście najlepiej robić to na miejscu w lokalu aby wydobywał się aromatyczny zapach i jeszcze kilka małych wentylatorów ustawić na chodnik obok (to zawsze działa, jest więcej klientów) i gotowe.
Ciekawe receptury , które można znaleźć w Internecie, lub po prostu samemu pokombinować i przejść na swoje.
Koszty:
• Wynajęcie lokalu (Najlepsze jest miejsc którędy duża rzesza ludzi idzie do pracy, około 2500 – 10000zł miesięcznie,
• Media 1500 – 2500,
• Urządzenie lokalu 25000 – 250 000zł,
• Pensje dla pracowników (o ile takich zatrudnimy, 1 000 – 2 000 miesięcznie,
• Maszyna do mielenia i robienia kawy (najwyższej jakości, 20 000 – 80 000 zł
Zyski:
• Kawa 5000 – 25 000 zł miesięcznie,
• Dodatki w postaci lodów , ciast itd. 1500 – 2500zł miesięcznie i więcej (zależnie od pory roku, pogody , asortymentu,
